【本日の手抜きメシ】惣菜メンチで簡単卵とじメンチカツ丼！
こんにちは！
久しぶりに手抜きメシ作りました！
最近行事やらですっかりサボっていたので、今日はちゃんと手を抜こうと思います。
（やや意味不明）
本日はこれ！
スーパーで買ったメンチでメンチカツ煮にしまーす。
下ごしらえ
玉ねぎ切る
おわり
調理開始
玉ねぎとタレを火に掛ける。
タレは手抜きメシでおなじみ、
・醤油 おおさじ1
・酒 おおさじ1
・みりん おおさじ1
・砂糖 おおさじ1
・水 100cc
というとってもわかりやすい配合。
ぐつぐつ
惣菜メンチカツ！登場！
どーん
汁を全体にかけている
溶き卵投入！
蓋をして・・・
できた！！！
盛り付け
どうでしょうか！おいしそう！
それではいただきます！！
う・・・・うまい！！
メンチカツの塩気とやや甘のタレが引き立て合ってごはんがどんどん進む！
玉ねぎも絶妙に歯ごたえが残っててうまい。
卵が少し固まりすぎた感じはした。次回要改善。
なお、もうちょっとタレを多めにして煮込めば、メンチが柔らかくなってお年寄りも食べやすい！今度じぇーの92歳のおばあちゃんに作ってあげよう。
それでは！
タレの簡単配合を使った別のレシピはこちら
【本日の手抜きメシ】下準備無し！簡単うまい鶏照り焼き！
こんにちは！
今日はなぜか鶏肉が食べたい気分！
鶏肉といっても色々食べ方はあるんでしょうが、今回はガッツリいきたかったので、、
鶏照り焼き！いってみましょう！
メニューは、
・鶏照り焼き
・ナスと厚揚げのみそ汁
・無限もやし
です。
序盤
まず、フライパンを強火で熱す！
油を引いて、皮を下にして置きます。
このとき、ジュッ！！とならなかったら温度が低いです。
しばらく放置して焼き目チェック。いいかも。
中火くらいにして、蓋をする。
その間にみそ汁の茄子を切って、水にさらす。
厚揚げもお湯掛けて・・
切る。
肉、様子見。結構いいのでは！？ひっくり返す！
おおっ、うまそう！また蓋をして、弱火で放置。
その間にサラダ菜洗う。
中盤
火が通ってきた！
油がすごいので、キッチンペーパーでふきふき。
きれいになった。
タレ投入します！
大さじで、醤油3、みりん3、砂糖3を合わせて投入！
前回に引き続き、全部同量の手抜き黄金比が活躍です。
中火で放置。たまにひっくり返す。
みそ汁もいきましょう。
煮詰まってきましたよー！まだガマン。
ここで無限もやし準備。
もやし、シーチキン、中華あじの素、ごま油を適当に。
ラップしてレンジにGO！結果的に2分半くらいが良さそう。
終盤！
さぁーいよいよ鶏肉いいかんじぃぃ！！部屋中に良い匂いが充満！！
切りましょーう。
おいしそう！！
盛り付け。
もやしもできた！
完成！！！
おいしそう！！いただきます！
うーーーっ！うまいぃぃぃ！！
黄金比のタレがしっかりついててご飯にめっちゃ合う！永遠に食べれそう！
皮はパリッとしてて、ちゃんと蒸してるから肉も固くないし、これは子どももバクバクやーー。
無限もやしですが、、
これメイン張れますわ。
まじで無限です。次は3袋くらい買っとこう。
ということで、手抜き鶏照り焼き、あー鶏肉食べたい！というときにぜひお試しください。
それでは！
手抜きメシ人気TOP3はこちら＞＞＞
【本日の手抜きメシ】簡単ひと工夫！そばめし！
こんにちは！
今日はなんとなく焼きそばが食べたい気分（じぇーは焼きそばが大好き）・・・
だけど、昨日のご飯も残ってる・・・
そうだ！
そばめしにしよう！
そばめしって知らない人も多いんですが、焼きそば＆ご飯です。
早速いってみましょう！
下ごしらえ
まずはベーコンを切る。ビニールの上で切るとまな板洗わなくてよい！
そしたら焼きそばにお湯をかけます！ほぐす！
すごくほぐれた！あと、ぶつぶつ切れる！
普通に焼きそば作りたいときはレンチンのがよさげ。
さて今から切るんですが・・・多すぎないこれ？（麺3玉）
切った！多いぞ！大丈夫か！？（今日はじぇーと娘2人だけ）
調理開始！
カット野菜とベーコンを強火で炒める！
焼きそば投入！
ご飯も投入！
いい感じに混ぜたら粉末ソースいれます！
ひたすら混ぜる混ぜるぅぅぅ！ご飯がダマになったけどまあいいでしょう！完成！
野菜はいつも通り洗って終わり。楽すぎ。
完成！
できましたーーー！
・・・え？焼きそばにしか見えない？
いやいや、ちゃんとご飯と短い麺のコラボレーションなんですよ。
あ、スープは昨日の残りです。これぞ手抜き。
ではいただきます！
おおーー！おいしい！！
てかやはりマルちゃんの焼きそばうまい！
ご飯を入れて短い麺と合わせることで、味は焼きそばで食感はチャーハンに近い感じになります。
もぐもぐ食べる食べる！
いやー完食です。ごちそうさまでした。
改善点としては、ご飯を先に入れたらもう少しパラパラになったかな？この辺は要調整ですね！
ちなみにご飯が入っても粉末ソースは麺の数だけで足りますよ。
まだ食べたことないよーという方、ぜひお試しあれ！
それでは。
関連記事＞＞＞【本日の手抜きメシ】（昼食）袋の焼きうどんを簡単に美味しく作る方法！
【本日の手抜きメシ】簡単うまい！肉豆腐！
こんにちは！
今日は、こどもがバレエの先生に牛肉食えっ！と言われたらしく、、
肉豆腐！いきましょう！
いろんな食べログみて参考にしました。
ちなみに肉豆腐以外の牛肉料理で簡単なやつ、誰か教えてください。（切実）
肉豆腐の下ごしらえ
椎茸切る！
ネギ切る！
タマネギきる
豆腐はパックのまま切る
フライパンにGO！
肉豆腐調理開始！
酒100、みりん100、しょうゆ100、水100、粉末だし1袋、砂糖大さじ1です。
全部1で覚えやすい！
だいたいこの比率で作っとけば和風の味で外れることはないという・・・ザ手抜き黄金比率！！
蓋をして中火でグツグツ。
みそ汁下ごしらえ
生わかめを切る・・・と思ったらすでに切れてた。
油揚げにお湯かけて、
切る！
肉豆腐様子見
蓋あげてみて…
いいかんじ？
ちょっとしょっぱい！砂糖大さじ1追加！
しょうがも入れとこう。
サラダとか準備
待ってる間に小分けネギ。おしゃれらしい。にしては字体！適当すぎやろ！
サラダも水切り。
肉投入！
結構弱火で煮込んで味染みてきたーーー！さあ肉入れます！
おおーいいかんじ！完成！！
みそいれて油揚げいれてワカメもいれる！完成！！
おしゃれを散らして見た目もバッチリ！字体はあれだけどおしゃれ効果は本物だった。
結構汁が余ったから、もうちょい少なめでもよさげ。
完成！！
できましたーーー！！！
なんか肉豆腐の量少なく見えるけど、ほんとに少なかった。（もちろんおかわりはした）
でもおいしそう！！
いただきます！
おお・・・これは・・・
うっっまーーい！！！
すごーく味がしみてて、牛肉は安物だから少し固いけど全然オッケー！！
試しにご飯に乗せてみる。
やばい。
もう吉野家なんていらんかったんや！！
（ウソです。ごめんなさい。）
いやでもそれくらい美味しい！
子どももばくばく食べる！
大満足でしたー。
見返してみたら、今回はそんなに手抜きじゃなかったかも？
調味料はとりあえず単位全部1にして、あとは好みにするのが超簡単でおすすめな手抜きでした。
それでは！
こちらもおすすめ＞＞＞【本日の手抜きメシ】（夕飯）簡単ボロネーゼスパゲッティ
【本日の手抜きメシ】簡単オムライス！余ったご飯で30分！
こんにちは！
今日は珍しく平日に手抜きメシです。
余ったご飯が24時間以上経過し、おいしくなさそうなので・・・
オムライスにします！といいつつケチャップ載せてないミス！
いつも通り本搾りを飲んで始めます！
下ごしらえ
材料を切っていきましょう。
まずニンジン。「しりしり」みたくしてから、
包丁で細かくする！
玉ねぎもみじん切り！
ウィンナーもこのくらい。
バターも用意しておく。
めんどくさいから一旦切ったやつは全部お皿に入れておいた。
調理開始！
油引いて全投入。
その間にモーレツに卵を割る！割る！
そうこうしてるといいかんじに。
コンソメいれましょう。適当にこれくらい！
ケチャップ投入！これくらいかな？
足りなかった！
しょう油もね。
ラストはバター！
溶けてきた～
全部混ざりました。
ご飯いきます！
あれ・・・ごはん多い？
いや、なかなかいいんじゃないか！
小さいフライパンに油熱して卵いれます！入れたら弱火！箸でぐちゃぐちゃ混ぜる！
蓋します。
その間にお皿に盛って・・・
いいかんじいいいあぁぁ
ライスに乗せて完成！！！
思いのほかうまくできておいしそう！！！
いただきます！
う・・・うまっ
コンソメさん万能説きた・・・！！！
というか万能調味料しか使ってない！！
（まあ手抜きですから）
というわけで皆さんも余ったご飯でいかがでしょうか？
ちなみにキッチリ30分でした！
※今日はスープもサラダもなんもないのです。
それでは。
【本日の手抜きメシ】超簡単！味覇（ウェイパー）だけでキャベツ鍋！
こんにちは！
今日はお昼がコンビニ飯だったので、夕飯には野菜を食べたくて、こちらにしました！
お鍋です！
キャベツ鍋！
〆は餅を入れる！
味付けは味覇のみ！！
いろいろググったんですが、味覇のみで作った鍋って無かったんですよ。でも手抜きたいじゃないですか。
味覇だけで美味しい鍋ができるのか・・・！
じぇーが人柱になってレポートします！！
本搾りをカッとあけてぐいっと飲んだら開始です！
1.下ごしらえ
ティファールでお湯を沸かしはじめる。
お鍋に水1リットル沸かしはじめる。
野菜を切ります。人参多め！
キャベツも適当に。
ティファールで沸かしたお湯を掛けて、切る。
豆腐も入ったまま切る。
全部切ったら肉いきます！
一口サイズに切った。
2.調理開始！
ふむふむ、中華スープは水1リットルだと20グラムね！
入れてみた。
だけど、ウェイパーってこうなるから量がわからーーん！
もういいや。キャベツいれる。
人参いれる。
豆腐も入れる。
ん、すでにスープ足りてなくない…？
肉いきます。やばい。
最後に油揚げいれた！もはや浸ってない！大丈夫なのか！
気にせず蓋する。
様子見。悪くない！
しばし置いてさらに様子見。いいじゃん！
味見したら足りなかった。野菜から水出たのかな？
ウェイパー足して完成！！
いつもの、じぇー家のお鍋の友。
3.いただきます！
うまく装えなかったので写真は無しで…
注目のお味はーーーーー・・・・
ありっちゃあり！！！
ベースの味付けとしては美味しい！！
正直、ちょっとだけまだ薄かったせいかも？これ単体で食べると少しだけ物足りなさはありました。
じぇーはすかさずキムチの素を皿に入れて即席キムチ鍋！
うまい！キムチの素、優秀！！
そしてウェイパーと合う！これはあり！！
最後に餅をチンして投入。
これがまたウェイパーと合う！ありだなー。
お腹も満たされて幸せになりました。
結論
ウェイパーだけでもまあまあいける！！
ということで、またウェイパーの万能性を証明してしまいました。
それでは！
関連記事＞＞＞
【本日の手抜きメシ】（昼食）袋の焼きうどんを簡単に美味しく作る方法！
【本日の手抜きメシ】（昼食）袋の焼きうどんを簡単に美味しく作る方法！
こんにちは！
毎週末手抜きメシでおなじみのじぇーです！
今日の昼食はこちら！
焼きうどんはわかりますよね。
もずくは何でしょう・・・
お味噌汁でした！
今日の昼食は焼うどんともずくのお味噌汁です！
よくある袋の焼うどんを簡単に美味しく作るコツも併せてお伝えします！
1.下ごしらえ
ベーコンを切る。
下ごしらえ終わり。なにこれ楽すぎる・・・
2.調理開始
切ったベーコンとカット野菜を強火で炒める。
（火が弱いと水っぽくなる！）
その間に麺をザルに入れて・・・
水をジャーッッ！
めっちゃほぐれた！
こちらが、麺がじとーーっとならないために必須の作業です！
かつ、炒めやすくなって一石二鳥！！
絶対おすすめ！
お湯に粉末だしと味噌を溶いたら、もずくをそのまま投入！
炒めたところに麺いれます！
めっちゃ炒めやすい！
3.完成
タレを入れて混ぜて完成！この間ずっと強火です。
美味しそう！どうでしょうか！
ではいただきます・・・
おおー！
麺がべちょべちょしてなくて美味しい！！
もずくの味噌汁もするするっと飲めてよい！美味しい！
でも、もずくも麺っぽいことに気づいた。
麺アンド麺・・・
次は違う味噌汁にするか・・・
味は良いんだけど。
麺を洗う方法、ぜひ試してみてくださいね！
それでは。
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【本日の手抜きメシ】（昼食）焼きそば
こんにちは！
今日は
手抜き オブ 手抜き
（手抜きの中の手抜き）
こちらです！！
焼きそば！
あとウェイパーのスープ！
さあ15分くらいでちゃちゃっといきましょう！
1.下ごしらえ
おなじみティファールにお湯を沸かす。
ベーコンきる。
こちら、本日唯一の包丁です。
お湯沸いたら鍋に移してウェイパー投入！
麺をレンチン。こうするとめちゃほぐれやすくておすすめ！
下ごしらえはこれで終わり笑
2.調理
ベーコンとカット野菜を強火でささーっと炒める。
しなってきた。
レンチン完了！
麺投入！
お水をコップ半分くらいいれて、炒める。
ソースいれて、
混ぜ混ぜ
できた！
ウェイパースープにもやしいれました。
完成です！
すぐできて美味しそう！！
というか美味しい！
でも実はじぇーは焼きそばはマルちゃんの方が好きなのでした…
次回はマルちゃん作ります！
それでは。
関連記事＞＞＞【本日の手抜きメシ】（昼食） 卵スープうどん
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【本日の手抜きメシ】（夕飯）簡単ボロネーゼスパゲッティ
こんにちは！
最近多くなってきた手抜きメシシリーズ、本日は、こちらの材料でいきます。メニューはなんでしょうか？？
はい、正解は、
簡単ボロネーゼスパゲッティ（題名で言ってる）
超簡単スープ
超簡単サラダ
本搾り
でお届けします！所要時間は30～45分くらい！結構おいしいですよ！
本来ボロネーゼはいろいろな野菜をみじん切りするんですが、じぇーはひき肉とナスのみ！！手抜きの見本のような料理！
1.下ごしらえ
下ごしらえの前にじぇーがやったことがひとつだけありますが、何かわかりますか？前の【本日の手抜きメシ】（夕飯）豚肉ときのこのマヨポン酢炒めを読んでくれてる方はわかるかも・・・
まず本搾りをグイっと飲む、でした！さっきの画像で蓋が開いてるの、気づいたあなたは探偵向きかもしれませんね！
気を取り直して、まずティファールでお湯を沸かす。今回はティファールで4回お湯を沸かします（パスタに3回分、スープに1回）。なので、お湯が沸いたらすぐにまた沸かすようにしましょう！効率的に作れます。
そしてなすを切り切り。薄めだと火が通りやすいです。
切ったら水にさらしとく。
鍋に塩をいれましょう。だいたいお湯1Lに対して大さじ1杯入れます。
えっっそんなに！？ と思われたあなた！！！
だまされたと思って入れてください。絶対うまいです。
スパゲッティは、「塩味のついた麺」と具材を絡めて食べる食べ物です！
（テレビに出てたイタリア人シェフの受け売りなので自信あります！）
ひき肉ににんにくをチューブからびやっとだす。
2.調理開始
炒め炒め。
色が変わってきたら茄子投入！塩も適当にふりふり！
そしたら超手抜きスープのタレを鍋に入れて、
お湯を入れて、具を入れてしばらく放置。
ティファール3回分（3L）のお湯が沸いたので、麺を投入！じぇーは大人二人、子供二人で、350gくらいの麺を使います。
茄子がしなってきたので、味付け開始！
ケチャップどばどばーーー！
コンソメしゃっしゃっ！
混ぜ混ぜしたけど足りなそうだったからケチャップ追加！
あと中濃ソースも気持ち追加。ウスターソースだと子どもが辛いっていう。
ちょっと放置してサラダ！
洗って盛り付けて完了！簡単すぎ泣ける。
ちょっと味見。いいかんじ！！
3.仕上げ
麺は1分くらい早めにあげる。
お皿に盛り付け！おいしそう！
完成しましたーーーー！！！
美味しそう！！！パスタの具材がちょっと少なそう？いただきます。
う・・うまい！！うまいよ！
具材も味がしっかりついてて、全然足りなくない！
そしてこのスープとサラダ、超手抜きのクセにいい仕事してる！
本搾りもうまい。でも食べながら飲むときはレモンのが合いますよね！もちろんすぐレモンに移行しました。
以上、本日の手抜きメシでした！
それでは。
【本日の手抜きメシ】（昼食） 卵スープうどん
こんにちは！
今日は手抜きメシシリーズ初の昼食編です。
夕食よりさらに手抜いてます！昼食ですからね！抜き放題！
本日のメニューは、卵スープうどんです。
こちらが食材。
気づきましたか？
そう、ウェイパー（味覇）です！
こちら、中華系手抜きメシに必須な万能調味料！なんにでも使えるから、「もしかしてうどんにも合うんじゃね？」と思った次第。これで合ったらさらなる最強調味料に…！
ではまいります！
まずお湯をわかす。おなじみのティファール10年選手。
はい、お鍋にウェイパー適当にこれくらい！
卵ときとき。
卵だけだと栄養的にあれなので、長ネギいれる。
卵がうまくほぐれるように、片栗粉とお水スプーン１杯くらいずつを混ぜておく。
はいこちら手抜きポイント！！レンジでもちゃんとうまいうどん！！日清さんさすがです！
味をみたら薄かったのでウェイパー追加アンド追加。いいかんじになってきた。
味が整ったところでネギ投入！
ここで片栗粉投入！混ぜる混ぜる！！！！
そうこうしてるとチーン！となりました。
沸騰直前くらいで卵をゆっくり入れながらゆっくり混ぜる。
片栗粉のおかげでうまく広がっておいしそう！！！
麺をどんぶりにどーーん。このへん手抜き感でてますね。
そしてスープをかける！麺をほぐして揚げ玉投入して・・・・
完成！！！
おおーーー！！結構おいしそうじゃないですか？ちょっと色味が少ないけど。
早速食べる。
うん！うまい！
・・・うん？
ちょっと生臭い？？いや、気のせいかな・・・？
いや、やっぱりちょっと気になる・・・！
うまいんだけどちょっと気になる・・・。
結論：ウェイパーとうどんは
あり寄りのなし！！！！
一見おいしいんですが、なんか香りが気になる・・・。
やはり手抜きうどんはヒガシマル一択でした。。ヒガシマルのうまさはコクがあるのにあっさりしてて肉を入れても野菜を入れても素うどんでも超おいしいんですよね…。神。
手抜きメシラーには必須アイテムなのでいつもamazonとかで安く大量購入しているんですが、今日はたまたま切らしていたのでした。
ということで、ラー油投入。
うん、おいしくなった！お酢も入れて、簡単サンラータン風！！
完食しましたーーー！！
ウェイパーうどん自体はあり寄りのなしでしたが、中華料理っぽくいろいろ混ぜ混ぜするとお昼ごはんには全然ありでした！
以上、本日の手抜きメシでした！
それでは。
